التاكو

مقادير تحضير التاكو

  • 500 غ صدور دجاج

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

  • 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة

  • 2 ملعقة كبيرة أرز ناعم

  • 2 ملعقة كبيرة صويا صوص

  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

  • 4 ملاعق كبيرة عصير البرتقال

  • ملعقة ونصف سكر أسمر

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

  • ملعقة كبيرة برش الليمون الحامض

  • ملعقة كبيرة برش البرتقال

  • زيت نباتي للقلي

  • 50 غ زبدة

  • فص ثوم

  • رشة ملح

طريقة تحضير التاكو

  1. في كيس حراري ضعي الدجاج.

  2. تبّليه بالملح والفلفل، ثم ضعي عليه نشاء الذرة والأرز الناعم.

  3. أغلقي الكيس وقومي بالرج ليمتزج الدجاج بباقي المكونات الموجودة معه.

  4. في وعاء على النار سخني الزيت ثم قلّي الدجاج وارفعيه من على النار.

  5. في مقلاة ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الثوم وقومي بالتقليب حتى يتحول للون الذهبي.

  6. أضيفي عصير البرتقال، عصير الليمون الحامض وقومي بالتقليب.

  7. أضيفي الصويا صوص والسكر الأسمر وأعيدي الخلط حتى تمام الذوبان.

  8. أضيفي الفلفل الأحمر الحار واستمري بالتحريك.

  9. أسقطي الدجاج بالمقلاة وقومي بالتقليب.

  10. أضيفي برش البرتقال وبرش الليمون الحامض وقومي بالخلط حتى تمام الامتزاج.

  11. قدميها ساخنة.