البيض المقلي بالخضار

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير البيض المقلي بالخضار

4 xحبة فطر طازج
3 xحبة بيض
0.25 xحبة طماطم
0.25 xحبة فلفل أحمر حلو
1 xفص ثوم
1 xملعقة من بقدونس طازج مفروم
1 x رشة فلفل أسود حسب الرغبة
1 x رشة ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير البيض المقلي بالخضار

نقوم بتقطيع كل من الثوم، الفطر، الطماطم والفلفل الأحمر الى شرائح رقيقة.
في مقلاة نضع الزبدة مع شرائح الفطر والثوم والفلفل الأسود ونقليها على نار عالية لمدة دقيقتين.
نقوم في الأثناء بخفق البيض مع الملح جيداً ونضيف إليه شرائح الطماطم والبقدونس والفلفل الأحمر ثم نقوم بإضافته الى مقلاة الفطر والثوم. نقوم بتغطية المقلاة لدقائق قليلة حتى ينضج سطح البيض ومباشرة نضعه بعدها في طبق تقديم.