البطاطس المخبوزة مع الغموس

مقادير تحضير البطاطس المخبوزة مع الغموس

  • 1 باوند بطاطس إصبعية الشكل

  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

  • 2 ملعقة كبيرة ملح

  • 8 أونصة كريمة حامضة

  • ثلث تربع كوب جبن تشيدر مبشور

  • نصف كوب جبن مونتيري جاك بالفلفل، مبشور

  • نصف كوب مارتديلا مطهية ومفرومة مع ملعقة كبيرة إضافية للزينة

  • ربع كوب بصل أخضر مفروم مع ملعقة كبيرة إضافية للزينة

  • ملح وفلفل

طريقة تحضير البطاطس المخبوزة مع الغموس

  1. لعمل البطاطس: سخني الفرن على 375 درجة.

  2. ضعي البطاطس بين مقبضي عودين من عيدان الأكل الصيني، قطعي البطاطس شرائح رقيقة مع ترك ⅛ بوصة في الأسفل بدون تقطيع.

  3. وزعي الشرائح على صينية فرن كبيرة، ثم رشيها بزيت الزيتون ورشيها كذلك بالملح.

  4. اخبزيها لمدة من 25 – 30 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.

  5. للغموس: في وعاء متوسط، أضيفي الكريمة الحامضة مع الجبن، المارتديلا والبصل الأخضر.

  6. قلّبي الجميع ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل.

  7. زينيه بالبصل الأخضر والمارتديلا.