البسيمة

من الحلويات التي تشتهر بها مصر هي البسيمة فهي تحضى بعدّة طرق مختلفة، ونظراً لطعمها اللذيذ انتشر تحضيرها في بعض الدول العربيّة حتى أصبحت من الحلويّات المحبوبة لدى الكثيرين، وسنتناول في هذا التطبيق طريقة تحضيرها.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير البسيمة

2.5 xكوب جوزهند
2 xكوب سكر
1 xكوب ماء
1 xمعلقة صغيرة باكينج بودر
0.5 xكوب ماء
0.5 xكوب لبن كامل الدسم
0.5 xكوب سكر
0.5 xكوب دقيق
0.5 xكوب زيت ذرة
0.5 xكوب سميد

طريقة تحضير البسيمة

لعمل الشربات يوضع السكر والماء في إناء ويترك حتى يذوب السكر ويضاف إليه نصف ليمونه ويترك ليغلي حوالي 5 دقائق.
يتم خلط السميد مع الزيت جيدا ثم تضاف باقي المكونات الجافة ( السكر و الدقيق والبيكنج بودر وجوز الهند ).
ثم يضاف الماء واللبن ويقلب الخليط جيدا.
يوضع الخليط في صينية مدهونه سمنه ( صينية البسبوسه الرفيعه ) تسوي في الصينيه جيدا حتى تكون على مستوى واحد.
توضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة حوالي من 30 إلى 40 دقيقة حتى يحمر الوجه.
تخرج من الفرن ويضاف إليها الشربات ويكون دافئ ثم توضع في الفرن مرة أخري لمدة 5 دقائق ( بعد طفي الفرن ) ثم تخرج وتترك لتبرد وتقطع وتقدم وبالهنا والشفا.