الأرز البسمتي بالبطاطس

مقادير تحضير الأرز البسمتي بالبطاطس

  • كوب كبير أرز بسمتي منقوع

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

  • 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

  • ثمرة بصل أبيض مفرومة

  • ملعقة صغيرة كاري

  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم

  • 1/4 ملعقة صغيرة كركم مطحون

  • ملعقة صغيرة ملح

  • ثمرة بطاطس كبيرة الحجم مقطعة مكعبات

  • 2 كوب كبير شوربة

  • ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير الأرز البسمتي بالبطاطس

  1. في إناء على نار متوسطة نسخن الزيت

  2. نضع البصل في الزيت الساخن و يقلب لمدة دقيقة

  3. توضع مكعبات البطاطس و تقلب لمدة من 6-8 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون

  4. تتبل البطاطس بالكمون و الكاري و الملح و تقلب

  5. يوضع الأرز و يقلب المزيج برفق

  6. تضاف الشوربة الى الإناء تدريجيا و يقلب برفق ثم يترك حتى تغلي المياه

  7. تخفض درجة الحرارة عندما يتشرب الأرز من الماء

  8. يترك على نار هادئة لمدة من 12-14 دقيقة حتى ينضج

  9. تضاف الزبدة على الوجه ثم يترك لثوان حتى تذوب

  10. يقلب الأرز برفق ثم يرفع من على النار و يقدم