الأرز البخارى

من الأطباق الرئيسية في المطبخ الشرقي هي الأرز البخاري وقد يُقدّم إلى جانب اللحوم والصوص، وسنقدّم لكم في هذا التطبيق طريقة تحضير الأرز البخاريّ.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير الأرز البخارى

2 xمعلقة كبيرة زيت عباد شمس
2 xعدد بصلة (كبيرة)
2 xكوب أرز عادى
1.5 xكوب عصير طماطم
1 xمعلقة كبيرة سمن
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
0.5 xكيلو لحمة (خالية من الدهن ومقطعة مكعبات)
0.5 xمعلقة صغيرة كمون
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
0.25 xمعلقة صغيرة قرفة
0.25 xمعلقة صغيرة حبهان (مطحون)

طريقة تحضير الأرز البخارى

نقطع بصلة واحدة شرائح رفيعة ونفرم البصلة التانية.
نتبل قطع اللحم بالفلفل الاسود والكمون والحبهان والقرفة والبصل المفروم ونرفعة علي النار الى أن تخرج عصارته ويتشربها.
في اناء اخر نضيف السمن للزيت و نرفعة علي النار ونضيف شرائح البصل و نقلب الى أن تاخد لون دهبي.
نضيف قطع اللحم للبصل المحمر و عصير الطماطم ونص كوب ماء و نتركة الى أن ينضج تلات اربع سوي.
نضيف 2 كوب ماء والملح والفلفل والبهارات ثم نضيف الارز المغسول الى أن يشرب الماء نتركه على نار هادية الى ان ينضج .وبالهنا والشفا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.