الأرز الأبيض على الطريقة العربيّة

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير الأرز الأبيض على الطريقة العربيّة

1750 x مل من الماء
4 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
2 x ملاعق طعام من الخل٬ الأبيض
600 x غ من الأرز البسمتي
100 x غ من الزبدة
1.5 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 x حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء٬

طريقة تحضير الأرز الأبيض على الطريقة العربيّة

يُسكب الماء مع مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والخلّ في قدر كبيرة ويُغلى المزيج.
يُضاف الأرز ويُطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يوشك الأرز أن يصبح ناضجاً. يُصفى في المصفاة.
تُسخّن نصف كمية الزبدة في قدر كبيرة، ثم يُضاف الكركم والفليفلة الحلوة ويُطهى المزيج لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.
يُضاف الأرز المطهو وتُوزّع الكميّة المتبقّية من الزبدة على وجه الأرز من دون تحريك.
يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة للغاية لمدّة ساعة كاملة أو حتّى ينضج الأرز.
يُحرّك الأرز باستخدام شوكة خشبيّة.
يُقدّم في طبق كبير مع وضع طبقة الأرز الذهبي الهشّ على الوجه.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.