اسباجتى مع صلصة الفلفل الرومى

المقادير

  • 2 حبة من الفلفل الرومي الأحمر
  • 2 حبة من الفلفل الرومي الأصفر
  • 4 فصوص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس
  • 2 حبة طماطم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ثلث كوب من زيت الزيتون
  • 1 مكعب مرقة خضروات
  • فلفل أبيض
  • ربع ملعقة سكر صغيرة
  • 2 لتر ماء
  • 1 ملعقة طعام من الخل الأبيض
  • ½ كجم مكرونة أسباجيتي

طريقة التحضير

1

يفرم الفلفل الرومي و البقدونس و الطماطم و يدق الثوم

2

يحمر الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس و يقلب ثم يضاف الفلفل الرومي و يستمر التقليب

3

يضاف الطماطم وصلصة الطماطم و الفلفل الأبيض و السكر و مكعب مرقة الخضروات وقليل من الماء ويقلب ثم يغطى الإناء و يترك حتى يغلي و تتكثف الصلصة

4

يضاف الخل و يقلب المزيج جيداً ثم يترك حتى يغلي

5

تطهى المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي و الملح إلى أن تلين قليلاً ثم تصفى

6

تخلط المكرونة مع الصلصة ثم توضع في صحن التقديم و تقدم ساخنة

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.