اسباجتى كاربونارا

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير اسباجتى كاربونارا

1 xكيس مكرونة سباجتى (مسلوقة)
5 xشريحة لحم مدخن
3 xعدد صفار بيضة
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
0.5 xكوب كريمة لبّاني
0.5 xكوب جبنة بارميزان (مبشورة)
0.5 xمعلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

طريقة تحضير اسباجتى كاربونارا

تقطع شرائح اللحم الى مكعبات.
على نار عالية نضع طاسة غير قابلة للإلتصاق نضع معلقة زبدة و اللحم ويشوح حتى تصبح ذهبية اللون.
فى وعاء عميق نضع صفار البيض ويتبل بالملح والفلفل الأسود ويخفق جيدا جدا.
ثم نضع الكريمة ونخلط جيدا.
تضاف المكرونة ساخنة لصفار البيض والكريمة ونقلب سريعا وجيدا.
تضاف قطع اللحم ونقلب ثم نضيف الجبن المبشور .تغرف فى طبق التقديم .بالهنا والشفا