ارز بالبروكلي

المقادير

  • 1 كوب أرز طويل
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
  • ربع كيلو من البروكلي المفروم
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • كوب ونصف مرق الدجاج مغلي
  • ملح وفلفل
  • شرائح الليمون للتقديم

طريقة التحضير

1

نضع البروكلي في وعاء ماء يغلي لعدة دقائق حتى ينضج ويغدو طريا ثم نصفي الماء ونتركه جانبا ليبرد وفي تلك الأثناء نغسل الأرز وننقعه بالماء الساخن 10 دقائق

2

نسخ الزيت النباتي في وعاء مناسب ونحمص به البصل والثوم على نار متوسطة ثم نضيف البروكلي والأرز ونرش الكزبرة والكمون والملح والفلفل ونحرك قليلا

3

نسكب مرق الدجاج المغلي ثم نغطي الطبق ونخفض النار ونطهو الأرز على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء ويصبح ناضجا وجاهزا للتقديم مع شرائح الليمون

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.