أوبما

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير أوبما

3 xمعلقة كبيرة بسلة
3 xعدد كارى أصفر (اوراق)
2 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
2 xمعلقة كبيرة عصير ليمون
1 xمعلقة كبيرة فلفل حامي مطحون
1 xمعلقة كبيرة عدس (أبيض)
1 xمعلقة كبيرة حمص
1 xمعلقة كبيرة خردل
1 xمعلقة كبيرة جوزهند
0.5 xكوب ماء
0.5 xكوب حليب كامل الدسم
0.5 xمعلقة كبيرة سكر
0.5 xمعلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
0.25 xمعلقة كبيرة كركم

طريقة تحضير أوبما

يسخن الزيت النباتي أو الزبدة في قدر على النار ونضيف إليه حبوب الخردل وملعقة كبيرة من كلاً من العدس الأبيض والحمص المجفف والفلفل الأخضر الحار المقطع والقليل من أوراق الكاري ويقلب الخليط
بعد كده نضيف 3 ملاعق كبيرة من البسلة الخضراء ويشوح الخليط على النار لمدة دقيقة بعدين نضيف ربع ملعقة كبيرة كركم والقليل من الملح ويقلب الخليط ويترك على نار هادئة من 3 إلى 4 دقائق
بعد كده نضيف كوب نصفه ماء ونصفه الآخر حليب إلى الخليط مع نصف ملعقة كبيرة سكر وملعقة كبيرة جوز الهند الطازج أو المجفف المبشور ونصف ملعقة كبيرة كزبرة المفرومة و2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
يقلب الخليط جيداً على النار حتى يتماسك ثم يقدم بألف هنا وشفا

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.