أم علي بالجلاش

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

نقطع الجلاش قطع صغيرة ونضعه في صينية قابلة لدخول الفرن

ندخل الجلاش الفرن حتى يتحمص ولكن دون أن يحترق ثم نخرجه ونتركه ليبرد

في وعاء كبير نضع الحليب والقشطة والزبدة والسكر والحليب والفانيليا والقرفة وماء الورد ونخلطهم جيدا

في صينية الفرن نضع نصف كمية الجلاش المحمص ونوزعه عليه جزء من المكسرات و الزبيب ثم نصب فوقه جزء من خليط الحليب

نضع باقي كمية الجلاش المحمص ونصب عليه باقي خليط الحليب

نوزع باقي المكسرات والزبيب على الوجه ثم ندخله الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة

نخرج أم علي من الفرن ثم نقطعها ونقدمها ساخنة