أم علي بالجلاش

مقادير تحضير أم علي بالجلاش

  • كيلو إلا ربع جلاش

  • ثلاث أكواب حليب

  • كوب قشطة

  • كوب سكر

  • نصف كوب مكسرات مجروشة

  • نصف كوب زبيب

  • ملعقة كبيرة زبدة مذابة

  • ملعقة صغيرة ماء ورد

  • نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

  • رشة فانيليا

طريقة تحضير أم علي بالجلاش

  1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

  2. نقطع الجلاش قطع صغيرة ونضعه في صينية قابلة لدخول الفرن

  3. ندخل الجلاش الفرن حتى يتحمص ولكن دون أن يحترق ثم نخرجه ونتركه ليبرد

  4. في وعاء كبير نضع الحليب والقشطة والزبدة والسكر والحليب والفانيليا والقرفة وماء الورد ونخلطهم جيدا

  5. في صينية الفرن نضع نصف كمية الجلاش المحمص ونوزعه عليه جزء من المكسرات و الزبيب ثم نصب فوقه جزء من خليط الحليب

  6. نضع باقي كمية الجلاش المحمص ونصب عليه باقي خليط الحليب

  7. نوزع باقي المكسرات والزبيب على الوجه ثم ندخله الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة

  8. نخرج أم علي من الفرن ثم نقطعها ونقدمها ساخنة