أم علي بالجلاش

مقادير تحضير أم علي بالجلاش
كيلو إلا ربع جلاش
ثلاث أكواب حليب
كوب قشطة
كوب سكر
نصف كوب مكسرات مجروشة
نصف كوب زبيب
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
ملعقة صغيرة ماء ورد
نصف ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
رشة فانيليا
طريقة تحضير أم علي بالجلاش
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية
نقطع الجلاش قطع صغيرة ونضعه في صينية قابلة لدخول الفرن
ندخل الجلاش الفرن حتى يتحمص ولكن دون أن يحترق ثم نخرجه ونتركه ليبرد
في وعاء كبير نضع الحليب والقشطة والزبدة والسكر والحليب والفانيليا والقرفة وماء الورد ونخلطهم جيدا
في صينية الفرن نضع نصف كمية الجلاش المحمص ونوزعه عليه جزء من المكسرات و الزبيب ثم نصب فوقه جزء من خليط الحليب
نضع باقي كمية الجلاش المحمص ونصب عليه باقي خليط الحليب
نوزع باقي المكسرات والزبيب على الوجه ثم ندخله الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة
نخرج أم علي من الفرن ثم نقطعها ونقدمها ساخنة