أفخاذ الدجاج بنكهة التيرياكي

المقادير

  • 4 ملاعق طعام صلصة صويا داكنة

  • 4 ملاعق طعام خل أحمر

  • ملعقة طعام سكر

  • 8 أفخاذ دجاج منظفة من الجلد والعظام

  • ملعقة طعام زيت سمسم

  • 150 جرام فطر شيتايك مقطع إلى أرباع

  • 150 جرام لوبياء خضراء رفيعة مشطورة إلى نصفين

  • 250 جرام لوبياء خضراء عريضة

طريقة التحضير

1

توضع صلصة الصويا مع الخل الأحمر والسكر في قدر صغيرة على النار حتى يغلي المزيج ويذوب السكر

2

تقطع أفخاذ الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة ثم توضع في طبق مسطح

3

تضاف إليها الصلصة وتحرك معها جيداً وتترك جانباً لمدة 10 دقائق

4

يحمى الزيت في مقلاة. يضاف الدجاج مع صلصة التخليل

5

يقلى الدجاج حتى ينضج جيداً ثم ينقل إلى طبق فاتر مع ترك أكبر كمية ممكنة من السائل في المقلاة

6

تضاف الخضر إلى المقلاة وتقلى بسرعة لمدة دقيقتين

7

تقدم شرائح الدجاج فوق طبقة من الخضر

مشاركة :

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.