أصابع الجلاش بالبطاطس البوريه والجبنة الكيرى

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير أصابع الجلاش بالبطاطس البوريه والجبنة الكيرى

0.5 xكيلو جلاش
0.5 xكوب بقدونس مفروم
0.5 xكيلو بطاطس مسلوقة (بوريه)
1 xكوب من الجبن الرومى المبشور
0.25 xكوب من الكريمة
5 xمكعبات جبن كيرى أو اى نوع من الجبن الكريمى.
0.25 xملعقه صغيرة من جوزة الطيب
1 xرشة ملح وفلفل حسب الرغبه.

طريقة تحضير أصابع الجلاش بالبطاطس البوريه والجبنة الكيرى

قومى بتقطيع الجلاش على شكل مستطيلات متساوية الحجم عريضة كى تسمح بلفها و يراعى ان يغطى حتى يتم تجهيز الحشو حتى لا يجف و لا يتكسر.
اهرسى البطاطس المسلوقة ثم يضاف لها الجبن الكيرى و الكريمة والبقدونس، ثم تتبل بالملح و الفلفل و جوزة الطيب.
شكلى الخليط على شكل مستطيلات بحجم اقل من حجم اوراق الجلاش ثم تغمس فى الجبن الرومى المبشور حتى تتغطى.
ضعى الحشو على كل مستطيل من مستطيلات عجينة الجلاش، ثم يلف جيداً على شكل أصابع كما هو موضح بالصورة.
تقلى فى زيت ساخن إلى أن تأخذ اللون الذهبى.
ارفعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الفائض.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.