أرز على الطريقة المكسيكيّة

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير أرز على الطريقة المكسيكيّة

3 x ملاعق طعام من زيت الزيتون
125 x غ من البصل٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
150 x غ من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
80 x غ من البازيلا المثلّجة٬ المذوّبة
80 x غ من الذرة الحلوة المثلّجة٬ المذوّبة
150 x غ من الطماطم٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
4 x ملاعق طعام من معجون الطماطم
0 xرشة من الفلفل الأسود المطحون
0.5 xملعقة صغيرة من الكمون المطحون
0.5 x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
0.5 x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 x ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحلو
150 x غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ منزوعة البذور
1125 x مل من الماء
500 x غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة س

طريقة تحضير أرز على الطريقة المكسيكيّة

يُسخّن زيت الزيتون في قدر كبيرة غير لاصقة ويُقلّى البصل لمدة تتراوح بين 2-3 أو حتى يذبل ثم يضاف الجزر، البازيلا الخضراء والذرة مع التحريك المستمرّ لمدة دقيقتين.
تُضاف الطماطم، مكعبا مرقة الدجاج ماجي، معجون الطماطم، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة، الفلفل الحار والفلفل الحلو ثم تُحرّك المكوّنات لدقيقتين إضافيّتين.
تُضاف الفليفلة الخضراء والماء ثمّ يُغلى المزيج. يُضاف الأرز ويُحرك باستمرار حتى يغلي، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.