أرز باللحم والبشاميل

مقادير تحضير أرز باللحم والبشاميل

  • نصف كيلو لحم بقرى مقطع مكعبات صغيره

  • 2 كوب رز ابيض منقوع

  • كوبان وثلاث اربع كوب مياه

  • كوبان ونصف صلصه البشاميل

  • حبه بصل كبيره الحجم مفروم ناعم

  • حبه فلفل اخضر كبيره الحجم مقطعه شرائح رفيعه

  • معلقه كبيره زبده

  • 2 معلقه كبيره زيت نباتي

  • نصف معلقه صغيره بهارات مشكله

  • ملح وفلفل اسود

طريقة تحضير أرز باللحم والبشاميل

  1. سخني الزيت على نار متوسطه ثم اضيفي البصل وقلبيه حتي يزبل

  2. أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والبهارات وقلبي لمدة دقيقة

  3. أضيفي مكعبات اللحم، وشوحيها حتى يتغير لونها

  4. ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة

  5. أضيفي نصف كوب من الماء ثم غطي القدر واتركيها لمدة 30 دقيقة على نار هادئة

  6. على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود وقلبي لمدة دقيقتين

  7. أضيفي كوبين وربع كوب من الماء واتركيه حتى يغلي

  8. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 40 ل 45 دقيقة حتى ينضج الأرز

  9. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية

  10. وزعي نصف كوب من البشاميل في قاع الصينية ثم ضعي نصف كمية الأرز

  11. أضيفي اللحم والبصل ثم ضعي فوقه باقي الأرز ثم صبي باقي صلصة البشاميل

  12. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه