أرز بالكوسة

مقادير تحضير أرز بالكوسة

  • 3 فلفل أخضر حلو

  • 3 حبات كوسة

  • 2 ملعقه زيت عباد شمس

  • بصلة مفرومة

  • رشة فلفل اسود مطحون

  • معلقة صغيرة كارى أصفر

  • رشة ملح

  • كوب أرز عادى

  • معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة

  • حبة جزر

  • معلقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة تحضير أرز بالكوسة

  1. نضع الزيت فى الحله ونضيف البصل المقطع ونقلب لحد مايوصل للون حتى تصلي للون الذى تريدينه

  2. نضيف الفلفل المتقطع ونقلب مره ثم نضيف الكوسه ثم الجزر المتقطعين حسب الشكل المفضل لديكى ثم نتركهم قليلا

  3. نضع الأرز المغسول المصفى على الخليط السابق ونضع الملح والفلفل والبهار

  4. نضع المياه حتى تصل فوق الارز والخليط بمقدار عقلة إصبع

  5. نخفض حرارة النار بعد غلى مياة الأرز لأخر درجة ممكنة من 5 ل 6 دقائق حسب مقدار الأرز تذوقى الأرز وأتركية قليلا

  6. طفى النار وغطى الحلة كلها بفوطة نظيفة حتى يكمل سوى بالبخار