أرز بالكوسة

المقادير

  • 3 فلفل أخضر حلو
  • 3 حبات كوسة
  • 2 ملعقه زيت عباد شمس
  • بصلة مفرومة
  • رشة فلفل اسود مطحون
  • معلقة صغيرة كارى أصفر
  • رشة ملح
  • كوب أرز عادى
  • معلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
  • حبة جزر
  • معلقة صغيرة زعتر مجفف

طريقة التحضير

1

نضع الزيت فى الحله ونضيف البصل المقطع ونقلب لحد مايوصل للون حتى تصلي للون الذى تريدينه

2

نضيف الفلفل المتقطع ونقلب مره ثم نضيف الكوسه ثم الجزر المتقطعين حسب الشكل المفضل لديكى ثم نتركهم قليلا

3

نضع الأرز المغسول المصفى على الخليط السابق ونضع الملح والفلفل والبهار

4

نضع المياه حتى تصل فوق الارز والخليط بمقدار عقلة إصبع

5

نخفض حرارة النار بعد غلى مياة الأرز لأخر درجة ممكنة من 5 ل 6 دقائق حسب مقدار الأرز تذوقى الأرز وأتركية قليلا

6

طفى النار وغطى الحلة كلها بفوطة نظيفة حتى يكمل سوى بالبخار

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.