أرز بالدجاج والخضار

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير أرز بالدجاج والخضار

50 x غ من الأرز البري
1 x ملعقة طعام من الزيت النباتي
100 x غ من البصل٬ مفرومة
350 x غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّ
2 x فصوص من الثوم٬ المسحوق
30 x غ من الكرفس٬ المقطّع إلى شرائح
100 x غ من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات
100 x غ من الكوسا٬ المقطّع إلى شرائح
300 x غ من الطماطم٬ المنزوعة البذور والمقطّعة إلى
2 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
0.25 x ملعقة صغيرة من الهال المطحون
0.25 x ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
0.25 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
0.25 x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
0.25 x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
750 x مل من الماء
300 x غ من الأرز البسمتي

طريقة تحضير أرز بالدجاج والخضار

يُسلق الأرز البري بالماء لمدة 40 دقيقة، ثمّ يُصفّى ويُترك ليبرد.
أثناء ذلك، يُحمّى الزيت ويُقلّى البصل المفروم لمدة دقيقتين. تُضاف مكعّبات الدجاج، والثوم، والكرفس، ومكعّبات الجزر، وشرائح الكوسا وتُحرّك لمدة 5 دقائق. تُضاف مكعّبات الطماطم، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ، والتوابل. تُحرّك المكونات وتُترك على نار خفيفة
يُضاف أرز البسمتي والماء مع التحريك بين الحين والآخر حتى يغلي. يُغطّى الأرز ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20و25 دقيقة أو حتى ينضج. يُمزج أرز الباسماتي مع الأرز الأسود ويُقدّم.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.