أرز بالخلطة

البلدان العربية هي التي تحطم رقما قياسيا في إستعمال الأرز بطرق مختلفة فتشتهر كل بلد بخلطة معينة للأرز، وفيما يلي سنذكر طريقة لعمل الأرز بالخلطة.
لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير أرز بالخلطة

4 xمعلقة كبيرة زيت ذرة
2 xكوب ماء
2 xكوب مرق الدجاج
2 xعدد ورق لورا
2 xكوب أرز عادى
2 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 xمعلقة كبيرة سكر
1 xرشة ملح
1 xمعلقة كبيرة زبدة
1 xمعلقة صغيرة حبهان
1 xرشة فلفل اسود مطحون
0.5 xكوب بندق (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
0.5 xكوب لوز (مقشر ومقسوم نصفين ومحمص)
0.25 xمعلقة صغيرة قرفة
0.25 xكيلو كبدة (دجاج)

طريقة تحضير أرز بالخلطة

فى حلة على نار متوسطة هنضيف الزيت والأرز ونقلبه لحد ما يتحول للون البنى الفاتح.
بعد كده هنضيف السكر ونقلب دقيقتين كمان وبعدين هنضيف المرقة والماء والحبهان وورق اللورا والملح.
هنسيب الأرز على النار لحد ما الماء يغلى وبعد كده هنوطى النار ونغطى الحلة
بعد حوالى ربع ساعة هنقلب الأرز تقليب خفيف بمعلقة خشب ونسيبه كمان ربع ساعة لحد ما يستوى
هنقطع كبد الدجاج قطع صغيرة أو متوسطة وفى طاسة على النار هنحمرها فى الزبدة مع رشة ملح ورشة فلفل
هنضيف الرز لطبق التقديم ونزينه بالمكسرات وكبد الفراخ

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.