أجنحة دجاج بالكمون

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير أجنحة دجاج بالكمون

2 xمعلقة كبيرة دقيق (حمص)
1 xمعلقة صغيرة كمون (مطحون)
1 xلتر زيت قلي
1 xمعلقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 xمعلقة صغيرة بهارات (مشكلة)
1 xكوب دقيق
1 xمعلقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
1 xكيلو أجنحة دجاج
1 xكوب ماء (دافي للعجن)
1 xعدد ليمونة
1 xمعلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

طريقة تحضير أجنحة دجاج بالكمون

يتم تنظيف أجنحة الفراخ بالملح، الدقيق، والليمون.
يتم خلط الدقيق مع البهارات والملح ويتم صب الماء الدافئ على الخليط بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة.
يتم غمس الأجنحة في العجينة.
يسخن زيت التحمير في المقلاة ويتم قلي الأجنحة، وتصفى من الزيت ، وتقدم ساخنة.