أبلما الدجاج

لا تنسو متابعتنا على صفحتنا على الفيسبوك لالة فاتي

مقادير تحضير أبلما الدجاج

3 x ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 x من الدجاج٬ كلّ واحدة مقطّعة إلى 8 قطع
20 x حبة صغيرة الحجم من البصل٬ المقشر، أو الكرّاث
0.25 x كوب من الصنوبر
300 x غ من الفطر٬ المقطّع
1.5 x ملعقة طعام من الدقيق العادي
0.2 x كوب من عصير الحامض
1250 x مل من الماء
3 x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
0.5 x ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 x ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
0 xرشة من الملح٬ حسب المذاق
0 xرشة من الفلفل المطحون٬ حسب المذاق

طريقة تحضير أبلما الدجاج

يُسخّن الزيت في قدر كبيرة، تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُرفع عن النار وتُترك جانباً.
في القدر نفسها، يُضاف البصل مع الصنوبر ويقلى المزيج لمدّة تتراوح بين 4 و 5 دقائق.
يُضاف الفطر والدقيق وتُمزج المكوّنات بشكل جيد.
يُضاف عصير الليمون الحامض، يُحرّك بسرعة، ثم يُضاف الماء، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود، ويُحرّك المزيج بشكل جيد حتّى الحصول على صلصة متجانسة.
تُعاد قطع الدجاج إلى الصلصة، تُغطّى القدر ويُطهى المزيج على حرارة منخفضة لمدّة 25 دقيقة، أو حتّى ينضج الدجاج.
يُضاف البقدونس، ويُعدّل الملح والفلفل حسب المذاق، ثم يُحرّك المزيج ويُرفع عن النار.

تعليقات الزوار ( 0 )

اترك تعليقاً

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.